Oslo

Smaken av Oslo sammanför frukternas sötma med klanger av mjuk choklad och trä. I slutet av varje smakupplevelse möts du av en fulländad kryddig arom. Blandningen innehåller flera olika bönor, även ekologiska och fairtrademärkta.

Om Oslo

”Oslo är en stad som jag längtar tillbaka till varje år. Där finns en beundransvärd hjälpsamhet bland människorna och språkets melodi väcker någonting positivt i mig. När jag en gång var i Oslo på kaffekonferens och inte hittade vägen fick jag så mycket hjälp att hitta rätt av människorna jag mötte. Jag är väldigt tacksam för det än idag. Oslokaffet väcker de känslorna och påminner mig om de vänliga människornas mjukhet.”

Min kärlek till kaffe började redan när jag var liten och fick följa med mamma till basaren när hon skulle välja bönor till sitt kaffe. Jag minns hur jag brukade bli svimfärdig av lycka av aromerna som spred sig i hela huset då hon rostade de kaffebönorna hon hade valt ut. Sedan jag var 12 år har jag jobbat på café och jag började direkt forska, testa och utveckla nya kaffesorter och smaker. Genom åren har jag arbetat och utbildat mig och idag har drömmen om ett eget kafferosteri blivit verklighet. Från Kurdistan till Sverige och en hel värld full av smaker med kärleken till kaffe som drivkraft.

Adam Bozan, Kaffemästare, Kaffe Smak Rosteri