Pisa

En rostning med mycket kraftig smak i stil med italiensk klassisk espresso. Kaffet bjuder också på toner av trä. Blandningen innehåller flera olika bönor, även ekologiska och fairtrademärkta.

Min kärlek till kaffe började redan när jag var liten och fick följa med mamma till basaren när hon skulle välja bönor till sitt kaffe. Jag minns hur jag brukade bli svimfärdig av lycka av aromerna som spred sig i hela huset då hon rostade de kaffebönorna hon hade valt ut. Sedan jag var 12 år har jag jobbat på café och jag började direkt forska, testa och utveckla nya kaffesorter och smaker. Genom åren har jag arbetat och utbildat mig och idag har drömmen om ett eget kafferosteri blivit verklighet. Från Kurdistan till Sverige och en hel värld full av smaker med kärleken till kaffe som drivkraft.

Adam Bozan, Kaffemästare, Kaffe Smak Rosteri